基于PS-DR-DP理论模型的区域资源环境承载力综合评价

（1.中国科学院地理科学与资源研究所中国科学院区域可持续发展分析与模拟重点实验室，北京100101；2.中国科学院大学资源与环境学院，北京100049；3.北京师范大学地理科学学部，北京100875）摘要：资源环境承载力状态评价研究成果众多，研究视角多侧重于“压力—状态—响应”模型的传统途径。本文构建了区域资源环境承载力综合评价框架体系，通过建立“PS-DR-DP”正六边形相互作用力理论模型，将资...

如何读懂婴幼儿配方乳粉标签

导语2018年11月30日，国家市场监督管理总局发布了《婴幼儿配方食品消费提示（一）》，详细阐释了婴幼儿乳粉标签的相关问题。一提到婴幼儿配方乳粉，相信各位家长都能说出自己的“选购秘诀”，各种营养元素的含量、产品质量和价格都是家长在选购婴幼儿配方乳粉时考虑的问题。面对市场上琳琅满目的婴幼儿配方乳粉，家长该如何选购呢？近日，国家市场监督管理总局发布了《婴幼儿配方食品消费提示（一）》，为各位家长选购婴幼...

阳光易德

风干物燥：水润红唇更需呵护滋养

总说冬天要保湿养肤，其实嘴唇也是一大缺水重灾区，需要好好爱护。尤其是冬天这个“撕嘴唇”的季节，更是不容忽视。是不是冬天就没办法拥有水润光泽的唇部呢？其实，除了天气原因，生活中还有不少小恶习，也能让我们的护唇努力一秒“破功”。让护唇一秒“破功”的4大恶习恶习一：舔嘴唇很多人都有舔嘴唇的习惯，特别是嘴唇干的时候，更会下意识地舔一舔。经常舔嘴唇，不仅不会让嘴唇湿润，还会适得其反，加重其干裂，甚至可能惹上...

包子“钱途”光明 如何做大做强是问题

“包”治百病，“包”揽天下。小小的包子，南北通吃、甜咸皆可、荤素相宜。如今，包子升级发展成了六大流派，你看好哪一个？南北通吃的小包子 “钱途”光明、区域品牌正崛起资深餐饮人美心正在筹备一个新的网红品牌：“做包子”。美心说，他们原本挑选了50多种有市场基础又有升级空间的产品，根据目标消费者的喜好层层筛选后，“发现包子是最受欢迎的”。包子在全国各地的消费认知都非常好，但品类传统形象偏中低端，在这样的基...

肥肉

肉形石，藏于台北故宫博物院我记忆中最早的美食，是苏州一家工厂食堂里的红烧块肉。那家生产高频瓷的工厂远离苏州城区，但我有三个舅舅都在那家工厂工作。其中的四舅，家眷都在老家，一个人住在工厂宿舍里。小时候每隔几个月，我会跟随我大舅或者三舅，到城北的公路边搭乘工厂的班车，去看望我的四舅。我每次都很期待这样的旅行，一方面瓷厂有酷似玩具的瓷品可捡，另一方面的原因纯属嘴馋，我最喜欢吃的是瓷厂食堂里的红烧块肉。食...

聪明选择限量摄取，加工食品吃得安全

食品添加剂，其实是“最熟悉的陌生人”。它们无所不在，存在于你我生活中的各式商品中，遗憾的是，我们往往对它们一知半解，甚至一无所知。生活在凡事追求快速、简单的现代社会，我们根本不可能完全杜绝食品添加剂，除非真能做到亲自准备天然食物，连酱料或调味品都自制。但是，烹调过程中使用的植物油、盐、酱油样样都少不了食品添加剂。根据统计，全世界目前大约有一万多种食品添加剂，在只能与食品添加剂共存的时代，纯粹敌视或...

品牌缩减 + 稳价放量五粮液调“方向”挑战几何？

在今年一季度营收和净利同比增长36.80%和38.35%之际，五粮液集团董事长李曙光在近日召开的2017年度股东大会上表示，五粮液今年力争实现营业收入400亿元———同比增长将超过26%。这样的成长速度超过了贵州茅台的15%的预定增长速度，但李曙光强调的重点并非成长速度，而是发展方向。在李曙光确定的“方向”中，品牌缩减和稳价放量两大方向让五粮液股东感同身受。有股东表示，五粮液的品牌辨识度还需要提高...

本周新高股34只

6月以来机构重点调研公司一览

生活高手

本栏目与中央电视台财经频道《是真的吗》栏目合作，对网络和社会上的流言进行专业验证与权威实验，探求事实真相。如果您在生活中遇到任何疑问，欢迎来信交流，选题信箱：shizhendema@vip.cntv.cn吃绿叶菜也能补钙？传言：网上流传着这样一个说法，吃绿叶菜也能补钙，并且绿叶菜里的钙含量并不低于牛奶，是名副其实的补钙高手。那么，事实的真相到底是什么？求证：中国人民解放军309医院营养科主任左小霞...

是什么鱼并不重要关键是能不能放心

最近三文鱼又火了，源自央视说青海龙羊峡水库已经成了国产三文鱼最大的养殖基地。“国产三文鱼”“淡水三文鱼”的提法立刻有人质疑：那只不过是打着三文鱼旗号的虹鳟鱼，因为淡水养殖，可能有寄生虫，不能生吃。近日，中国渔业协会、中国水产与流通加工协会两家行业协会也纷纷表态澄清。对作为个体的消费者来讲，判断食材是否能食用，唯一的标准，就是对食材提供者是否有足够的信任。而这种信任的建立，来自于经营者是否足够负责、...

“智能作物”将取代米饭在亚洲的地位

随着亚洲人变得富裕和健康，“智能作物”在未来的菜单上将取代米饭。据英国汤森路透基金会5月21日报道，午餐时间的台北西门町是对意志力和忍耐力的考验，游客和当地人挤在餐馆里和街边小摊上，在蒸饺和煎饺、宽面和细面、铜锣烧、烧烤和甜点之间做出选择。在这个美食家聚集的地方，有一样东西在菜单和餐盘里很少看到，那就是米饭。据联合国粮食及农业组织说，大米曾是台湾地区日常饮食中的主食，不过最近50年来，大米的人均消...

欧洲顶级食材：随处可见却卖出天价

爱尔兰岛的地形主要以丘陵为主，爱尔兰岛被礁石环绕一整圈、形成边缘海拔比岛屿中部还高的独特地形。所以，爱尔兰岛能看到沙滩的地方并不多，绝大多数海岸线都是礁石与悬崖。正因为这样的地形，导致爱尔兰原住民经历了长期的艰苦生活，尤其是英国占领期间大肆销毁船只，更导致爱尔兰人被迫以沿岸海藻为食。没想到的是，这道菜一吃就是近千年。爱尔兰海藻品种繁多，其中最常见的是褐色与绿色系海藻，生命力旺盛到能随波飘至数百公里...

休刊启事

根据2018年春节休假安排，本报2月19日和2月26日休刊两期，3月5日正常出报。特此通告。祝读者朋友节日愉快！ 企业观察报编辑部 2018年2月12日