秋夏更替，八月时节，万物的踪迹都带着欢欣。国家统计局最新数据显示，2025年7月份全国社会消费品零售总额为38780亿元，同比增长3.7%；其中餐饮收入为4504亿元，占社会消费品零售总额的11.61%，同比增长1.1%；限额以上单位餐饮收入1309亿元，占餐饮总收入的29.1%，同比增长-0.3%。1—7月份，全国社会消费品零售总额284238亿元，同比增长4.8%；其中餐饮收入31984亿元，...

“正宗二锅头，地道北京味”，作为北京二锅头品类的核心代表，牛栏山二锅头家喻户晓。顺义区牛栏山镇的酒文化有着悠长的历史，三千年前的饮酒痕迹在1982年出土的西周青铜酒器上得以印证，而牛栏山二锅头的酿造传奇，也已悄然书写了至少三百年的历史。在顺义牛栏山，北京二锅头不仅是一杯酒，更是城市的记忆，是传统文化的载体，更是科技创新、发展新质生产力的着力点。这里的山水滋养着独特的“京味儿”，再加上胡同与四合院中...

△泉州市委常委、政法委书记蔡天守△世界中餐业联合会会长邢颖海丝潮涌，刺桐花开。8月16日，由世界中餐业联合会、泉州文旅集团联合主办的第三届丝路美食发展大会在泉州荣誉国际酒店举行。以食为媒，吸引来自“一带一路”沿线国家和地区的近500名嘉宾共绘海丝饮食文明新图景。“丝路美食发展大会”是由世界中餐业联合会创办的国际化餐饮业品牌活动，已纳入商务部“中华美食荟”活动体系，旨在以丝绸之路沿线国家和地区的美食...

世界中餐业联合会8月16日发布倡议，提出加强丝路美食品牌建设与推广，促进相关人才培养与交流，推动丝路美食创新融合发展，多举措打造丝路美食消费新场景。作为商务部2025年“中华美食荟”系列促消费活动之一，第三届丝路美食发展大会8月16日在福建泉州举行。《丝路美食发展倡议》在会上发布。全文如下：千百年来，和平合作、开放包容、互学互鉴、互利共赢的丝路精神，见证着东西方互通有无、相遇相知的历史，更孕育了璀...

△泉州市申创世界美食之都执行副主任、泉州市商务局二级调研员简国红△世界中餐业联合会副会长武力8月16日，第三届丝路美食发展大会·泉州特色美食品牌建设与推广会议在泉州荣誉国际酒店举行，旨在探讨地方特色美食餐饮品牌化建设，及美食产业链上下游协同发展推广的课题，促进国际餐饮文化交流与合作，推动泉州餐饮行业转型升级，促进泉州“美食+”往更深更广的领域发展，助力泉州餐饮行业发展长红常青。国家发改委宏观经济研...

△世界中餐业联合会副会长、国际烹饪教育分会主席卢一△世界中餐业联合会特邀副会长、饮食文化专家工作委员会主席、四川旅游学院教授杜莉8月16日，第三届丝路美食发展大会·艺术餐桌与可持续发展教育会议在福建泉州举行。文化和旅游部原副部长项兆伦，世界中餐业联合会会长邢颖以及餐饮行业领袖、教育专家、文化学者及产业实践者汇聚一堂，共同探讨饮食艺术与可持续发展的创新融合路径，为全球美食文化的传承与教育赋能提供新思...

为深入推动餐饮产业交流合作，促进丝路美食文化融合发展，8月17日，在第三届丝路美食发展大会暨2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华举办期间，与会嘉宾先后走进泉州市井十洲城、福建富邦食品有限公司、达利食品集团考察调研，深入了解泉州餐饮产业链的发展成果和创新实践。探访文商旅超级综合体——泉州市井十洲城考察团首站来到泉州市井十洲城，这座在建的融合文化、商业、旅游于一体的超级综合体，展现了泉州深厚的历史底蕴...

8月17日，为期三天的“2025泉州·海丝食尚国际美食嘉年华”在泉州蟳埔簪花里文旅市集落下帷幕，簪花女的传统服饰与市集的烟火气相映，为这场美食盛宴画上圆满句号。此次海丝食尚国际美食嘉年华以汇聚“一带一路”沿线国家和地区的特色美食、泉州本地古早味小吃为核心，精心打造沉浸式消费场景，80+展位、200+特色美味，点燃了文旅商餐消费的澎湃活力，助力餐饮企业在交流中探寻发展新路径。在8月15日的开幕仪式上...

8月16日，由新疆维吾尔自治区文化和旅游厅、商务厅、昌吉州人民政府和世界中餐业联合会共同主办的“2025新疆舌尖上的丝绸之路美食节暨昌吉州美食文化旅游节”在新疆维吾尔自治区昌吉国家农业高新技术产业示范区新疆农业博览园开幕。自治区人大常委会副主任买买提明·卡德、自治区政协副主席巴图、自治区文化和旅游厅厅长古丽·阿不力木、自治区人民政府副秘书长熊哲家出席开幕式、昌吉州党委书记曾艳阳、昌吉州党委副书记、...

△房爱卿会长致辞△李湛副市长致辞△于洪君原副部长致辞△江小涓教授作主题演讲7月23日，“第十四届中国国际服务外包交易博览会”开幕式在湖北武汉举行。会上，中国国际投资促进会与世界中餐业联合会签署战略合作协议。第十三届全国政协经济委员会副主任、商务部原副部长、中国国际投资促进会会长房爱卿，中国社会科学院大学教授、国务院原副秘书长江小涓，中共中央对外联络部原副部长于洪君，中国科协原副主席、国际核能科学院...

为落实中肯两国元首合作公告精神，凸显中肯命运共同体影响，中国外交部决定在非洲肯尼亚开展文旅季活动。为此，世界中餐业联合会副会长武力，世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会秘书长王菊好、执行主席常委一行于近日赴肯尼亚，就拟筹备举办的“2025世界中餐非洲大赛”相关活动予以考察调研。考察组一行首先拜会了中国驻肯尼亚大使馆，并与郭海燕大使、张执中公参等使馆领导进行友好交流。其间，王菊好、常委二位大师...

近日，世界中餐业联合会会长邢颖应邀出席日本国驻华大使官邸晚宴，与日本国驻中华人民共和国特命全权大使金杉宪治亲切会晤。双方围绕中日饮食文化交流、餐饮业态创新发展、餐饮可持续人才培养教育以及未来合作潜力等话题进行了富有成效的交流。金杉宪治大使对邢颖会长的到访表示热烈欢迎，对世界中餐业联合会推动全球中餐繁荣发展所作的贡献表示钦佩。他深情回顾了中华美食对日本饮食文化的深远影响，并强调饮食是增进两国人民相互...